8月９日（火） マクド

今日は、ハグの日らしいです。

８月９日　ハグ。

ふーん。

はぁー、ストレスのたまる仕事なのかも。今の仕事（って去年も同じことしてるんだけど）。



晩ご飯は、時間が無くて、マクドになりました。

８月８日（月） またロールキャベツ

昨日の残りのロールキャベツ。

ちょっと煮崩れしてる。


その他は、

ポテトサラダ
材料
アンデスレッド（赤いジャガイモ）、胡瓜、にんじん、紫色のタマネギ、ハムがなかったからポールウィンナー、塩、胡椒、マヨネーズ、ゆで卵の白身は混ぜて、黄身は裏ごしして上から振りかける


もずく酢
材料
スーパーで買ったヤツ。


ご飯は昨日の残りの黒米ご飯
同居人は今日炊いた白いご飯

８月７日（日）ロールキャベツ

同居人が１泊で白馬へツーリングに行ってたので、

帰って来た時は、やっぱり家のご飯がいいなーって思ってもらわんとアカンので。

だって、わたしが独身の頃、旅行から帰って家でご飯食べたとき、やっぱり家はいいなーって思ったの。
美味しいなぁ、お母さんの作るご飯は！ってね。

だからそう思ってもらわんとアカンので、あまり手抜きはしたくないのであります。


ロールキャベツ
材料
キャベツ、合い挽きミンチ、タマネギ、卵、塩、胡椒、オールスパイス、ナツメグ
スープは、水、コンソメ（固形）、ローリエ、水煮のトマト（カット）、ケチャップ、塩、胡椒


ワカメの酢の物
材料
塩ワカメ、胡瓜、すし酢、麺つゆ


サラダ
材料
ベビーリーフ、胡瓜、貝割れ大根、ロースハム


ドレッシング
材料
すし酢、米酢、三温糖、濃口醤油、胡椒、オリーブオイル、タマネギ、バジル（生）


ご飯
材料
あきたこまち、黒米


辛子明太子
スーパーで買ったヤツ。

８月２日（火） 天津飯

昨日、お粥さんみたいになってしまったご飯、１日経ったら、まぁまぁ、そこそこ普通になって来た。

そこで、

わたしは急に天津飯が食べたくなった。
（深い意味はない）


同居人が言うには、

天津飯は、

カニがないとダメだ、タケノコがないとダメだ。


そんなことはないと思う。

別に、カニがなくても、タケノコがなくても、作ることは出来る。
わたしは食べたいねん。
自分で作って食べる！

ということで、昨日、本当はお弁当で使うはずだった鶏のミンチも使わんとアカンことだし、それらを使って作ってみた。

天津飯
材料
鶏ミンチ、干し椎茸、にんじん、ピーマン、中華のダシ（ウエイパー）、干し椎茸の戻し汁、水、日本酒、薄口醤油、胡椒、卵、サラダ油、塩、三温糖、水溶き片栗粉

ご飯は昨日の黒米ご飯


で、こんな感じに。
自分で言うのも何だけど、めっちゃ美味しかったよー！鶏ミンチの天津飯、結構イケる。お試しあれあれ♪

同居人は絶対食べないだろうと思って、別メニュー。

オムライス。

ちゃんとご飯炊いたよ。黒米のご飯は紫色だし、いくらケチャップ入れたとしても、気色悪いって言って食べないと思ったから予防線張ったよ。

材料
鶏ミンチ、にんじん、ピーマン、タマネギ、ご飯、コンソメ（顆粒）、胡椒、ケチャップ、卵、塩、オリーブオイル


こんな感じ

８月１日（月） 豚冷しゃぶと麻婆茄子もどき

今月から、また「今日の晩ご飯」復活！
ご贔屓によろしくお願いします。


さて。
昨日、友達が来て、

冷やし担々麺をご所望だったので作った。

こんな感じ

あ、写真がタテのままや。まぁいいか。


で、
今日は残った肉味噌を使って。

麻婆茄子もどき
材料
昨日の残りの肉味噌（サラダ油、豚ミンチ、ニンニク、萬珍楼の辣油、日本酒、甜麺醤、豆豉醤、三温糖、濃口醤油）
サラダ油、お茄子、日本酒、砂糖、濃口醤油、萬珍楼の辣油

昨日家に来た友達は、辛いのが苦手なので、辣油は控え目にしたけど、今日はちょっと増やしたよ


豚冷しゃぶとサラダ
材料
豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、日本酒、お湯、ベビーリーフ、きゅうり、ピーマン、紫色のタマネギ、ゴマだれ


冷や奴
材料
珍しく絹こし豆腐、ミョウガ、生姜、かき醤油


お味噌汁
材料
水、昆布と鰹の出汁、アンデスレッド（赤い皮のジャガイモ）、ワカメ、お味噌（自家製）


黒米ご飯
材料
あきたこまち、黒米、水


ご飯、お水を入れ間違えたようです。
３合なのに、たぶん４合分入れたと思う。
めっちゃべちゃべちゃでした。まるでお粥さんや。