１１月３０日（火） カレー

火曜日は「ギルティ」。見終わったあとは、あまりに怖くてドキドキして、ものすっごい疲れるのです。

あーーー。

さて、今日は昨日から炊いているカレー。





カレー
材料
牛肉、タマネギ、にんじん、じゃがいも、リンゴ、にんにく、チキンコンソメ、塩、胡椒、オールスパイス、カルダモン、クミンシード、ガラムマサラ、ジャワカレー辛口（ハウス）、こくまろ辛口（グリコ）、サラダ油、水、ご飯


サラダ
材料
ブロッコリー、にんじん、大根、胡瓜、ベビーリーフ、スーパーで買った「ハムポテト」（ポテトサラダをハムで撒いてフライしてるやつ）


ドレッシング
材料
オリーブオイル、米酢、塩、砂糖、濃口醤油、胡椒



カレー、久々美味しかった。
そして、ご飯！！！　しかも新米（やっと封が切れたよ、新米の）


明日もカレーだぜ。

１１月２９日（月） ハンバーグ

何日か前から、ハンバーグが食べたくて食べたくて。

お腹の風邪も治ったことだし（多分）、作っちゃったよん。




車麩入りハンバーグ
材料
合い挽きミンチ、車麩、タマネギ（炒めたやつと生のやつ）、卵、牛乳、塩、胡椒、オールスパイス、焼く時オリーブオイル


冷や奴
材料
木綿豆腐、おやじ味噌


サラダ
材料
レタス、ブロッコリー、胡瓜、芥子菜、アボカド、赤いパプリカ

ドレッシングは、ばらソース（神戸市長田区のお好み焼きソース）、マヨネーズ



ハンバーグは、半分お肉、半分車麩なので以外にあっさりなのだけど、食べて２時間くらいしてから、やっぱり胃の調子が悪い。
なんかムカムカする。
食べへんかったら良かった。。。

しかも、調子づいて、明日の晩ご飯も同時進行で作ってたの。

カレーです。
刺激物、アカンのんとちゃうか？アチャー。

１１月２８日（日） 粕汁とかいろいろ

病み上がりにしては作り過ぎたし、食べきれなかった



粕汁
材料
塩鮭（中辛）、大根、にんじん、こんにゃく、薄揚げ、酒粕、日本酒、塩、青ネギ、七味

豚肉の焼いたん
材料
豚ロース、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、塩、胡椒、サラダ油、飾りでイタリアンパセリ

小芋丸ごとチン
材料
小芋、塩

牡蛎の土手焼き
材料
お土産の土手焼き


えのき茸の焼いたん
材料
えのき茸、サラダ油、ポン酢、七味


サラダ
材料
ブロッコリー、胡瓜、にんじん、大根、アボカド、この前買ったドレッシング

１１月２５日（木） フランス料理

靭公園横のフランス料理「エテルニテ」へ行って来た。



前菜



前菜



魚料理



お肉料理
わたしは「鹿」



ダリンくんは「牛」


先生は「鴨」



いつものチーズいろいろ


全種類戴きました


デザートの前のちょっとしたお口直し


わたしのデザート


先生


ダリンくん


最後、コーヒー。そのお茶請け



美味しかった。
ここはいつ来てもハズレなし！

１１月２４日（木）「そばめし」ならぬ、そばハンバーグ

今日も時間が無くて、写真がタテです。あしからず





冷蔵庫の中に、賞味期限が１日だけ切れた中華そばが１袋。

今日まで期限の鶏ミンチ。

神戸市長田区で食べた「そばめし」にヒントを得て！

そばハンバーグを、、、。単純。

材料
鶏ミンチ、中華そば、大葉、青ネギ、生姜、日本酒、塩、濃口醤油、片栗粉、サラダ油


サラダ
材料
レタス、胡瓜、アボカド
（ドレッシングは、とんかつソースとマヨネーズを混ぜたもの）


お蕎麦
材料
出石そば、つゆ、わさび、青ネギ

お蕎麦は、ダリンくんが食べたいと言ったので。

１１月２３日（火） かまぼこ屋さんのコロッケ

あー、写真がタテーーー！
もう遅いので勘弁してください、これで。


かまぼこ屋さんのコロッケ（神戸の板宿で買った）

ミミガー（これも板宿）食べる時はポン酢で

スープ
材料
王将の餃子、蕪、オランダ豆、小松菜、椎茸、ウェイパー（中華のダシ）、胡椒、辣油、濃口醤油

１１月２２日（月） 肉野菜巻き

今日は、１１月２２日、良い夫婦の日ですな。


だからって、、、どうってことないんですが。





肉野菜巻き
材料
豚バラ肉、菜の花、ゴボウ、ブロッコリーの芯、塩、胡椒、日本酒、濃口醤油、サラダ油

付け合わせは、カリカリベーコン、ブロッコリー


春雨サラダ
材料
春雨、胡瓜、タマネギ、ハム、胡麻、米酢、三温糖、濃口醤油


ゴボウのきんぴら
材料
ゴボウ、サラダ油、鷹の爪、日本酒、味醂、三温糖、濃口醤油、胡麻



ごま油を切らしていて、香りのない春雨サラダになりそうだったので、胡麻をたくさん入れました。
コレが功を奏して、かなり美味しかった。
次回より、胡麻多め、決まりです。

１１月２１日（日） 粕汁

今日は粕汁
久しぶりに美味しかったーーーー！





材料
塩鮭（中辛）、大根、にんじん、こんにゃく、薄揚げ、酒粕、お酒、塩、青ネギ、食べる時は七味をかけて。


アボカド豆腐
材料
木綿豆腐、アボカド、粒マスタード、醤油

１１月２０日（土） お好み焼き

今回は、晩ご飯ではなくて、お昼ご飯です。


横浜の友達が、犬と猫に会いに来ました。
お昼ご飯は「お好み焼き」が食べたいって、そんなんでええの？って感じですけど

だから、お好み焼きを。





材料
お好み焼きの粉、キャベツ、青ネギ、山芋、天かす、エビ、紅生姜、マヨネーズ、とんかつソース、鰹節、青のり



美味しいって言ってくれました！

良かったーーー♪♪♪


犬３頭は、うひょうひょで、猫は黒猫のどてらだけがうひょってました。
あんこちゃんはいつも通り、隠れてばっかりで。

１１月１８日（木） マカロニグラタン

急にグラタンが食べたくなったので作った。




材料
ホワイトソース（バター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩、胡椒）、ベーコン、タマネギ、にんじん、ブロッコリー、ペンネ（マカロニの代わりに）、ピザ用チーズ、粉チーズ


久しぶりだったので美味しかったーーーー！



それと、トマト。

１１月１６日（火） 鮭のムニエル

鮭のムニエル
材料
鮭、塩、胡椒、小麦粉、サラダ油、バター
付け合わせは、ブロッコリー、トマト、にんじん


お茄子と万願寺のピリ辛煮
材料
お茄子、万願寺、サラダ油、鷹の爪、日本酒、味醂、三温糖、濃口醤油


山芋短冊
材料
山芋、梅酢


もずく酢
材料
生協で買ったもずく酢

１１月１５日（月） エビチリ

久しぶりにエビチリを作った。



エビチリ
材料
ブラックタイガー（日本酒、塩、片栗粉で洗って、下味は、塩、お酒、生姜、焼く時は片栗粉をまぶして）、にんにく、生姜、日本酒、サラダ油、白ネギ、萬珍楼の辣油、ごま油

チリソース
材料
ケチャップ、三温糖、濃口醤油、日本酒、水、片栗粉



豆腐ステーキ
材料
水切りした木綿豆腐、ごま油、ニンニク醤油、貝割れ大根



小芋の炊いたん
材料
小芋、鰹と昆布のダシ、日本酒、三温糖、濃口醤油（薄口醤油がなかったから）、塩



胡麻和えサラダ
材料
水菜、ブロッコリー、赤いパプリカ、にんじん、胡麻、ごま油、ニンニク醤油


エビチリは、めっちゃ辛くて、生姜も効いてて美味しかったわー。

１１月１４日（日） サラダだけ

今日もお昼ご飯ちょっと遅くて、しかも昼寝したからお腹の中の物が消化できてなくてどよーーーんってしてたので、晩ご飯はサラダだけ。




サラダ
材料
トマト、ブロッコリー、インゲン豆、にんじん、コーン、生ベーコン

ドレッシング
材料
米酢、サラダ油、柚子酢、塩、胡椒、三温糖


小芋
材料
小芋をチンしただけ。食べる時は天然塩で。

１１月１３日（土） 晩ご飯なし

今日のお昼ご飯は、３時頃食べたので、、、

それにダリンくんは練習のあと飲み会だし、、、

わたしは夕方６時からずっとピアノの練習してて、

だから、

今日の晩ご飯はなしでした。。。

１１月１２日（金） 揚げ物いろいろ

妙にＢ級の「白身魚のフライ」が食べたくなりまして、

会社の帰りに阪神百貨店の地下へ行ったのだけど、

何故か、白身魚のフライは売ってなかったんですねーーーー


なんで？
庶民の味は売ってないのか？


仕方ないので何も買わず、家の近所の「mandai」へ。


mandaiは、万代百貨店から、万代になって、mandaiって、社名が変わったスーパーです


そこで白身魚のフライを探したのだけど、、、、

ここでも売ってなくて　


だから揚げ物などお惣菜をいろいろ買ったよ





材料など、割愛です。

今からピアノの練習だ！！

１１月１１日（木） ローストビーフ

今日は、ローストビーフの切り落としが安かったので、500g買いました。

３分の２は今日食べて、３分の１は明日の朝のフランスパンに挟んで食べようと思ってます。




ローストビーフ
材料
デパートで買ったローストビーフ、タマネギ、オマケのソースとわさび


厚揚げの焼いたん
材料
厚揚げ、醤油、わたしは辣油、ダリンくんは生姜


サラダ
材料
キャベツ、ベビーリーフ、大根、貝割れ大根

今日は邪魔臭くなってドレッシングは作ってません。マヨネーズで食べた


コーンの焼いたん
材料
缶詰のコーン、塩、胡椒、サラダ油

１１月９日（火） いろいろｉｎスープ

晩ご飯は１人でした。

だから、レーゾーコにあるもので。





材料
昨日のお弁当の残りの鶏肉ハンバーグ（材料：鶏ミンチ、青ネギ、大葉、生姜、お酒、濃口醤油、ごま油、片栗粉、焼いてる最後にニンニク醤油）、小蕪、蕪の葉っぱ、ブロッコリー、アスパラ、ニラ、サラダ菜、ごま油、胡椒、中華スープ（ウェイパー）

ごった煮です。

でも美味しかったーーーー！
ふふ。

１１月７日（日） 焼きそば

炭水化物、晩ご飯は食べないとかって言ってますけど、

たまにはそういう掟を破って（「掟」って　笑）

今日は焼きそば。





ホットプレートで焼き焼き食べるのは

アツアツで美味しいのである。

材料、
言うまでもないなー。普通に。

１１月６日（土） 赤ワイン

わたしは赤ワインが好きです。

特にフルボディの。
がっつりした濃い味が好きです。


今日はダリンくんゴルフ１泊ツアーで、晩ご飯１人だったので

それにピアノのお稽古のあと、実家に行ってたらふく食べたので

晩ご飯要らんなぁって思ってて、

だから、温野菜と赤ワイン。




材料
ブロッコリー、万願寺、トマト、ジャガイモ、椎茸、塩、胡椒、オリーブオイル、チーズ


赤ワインは南アフリカ産の重口

１１月５日（金） サンマの塩焼き

もう、金曜日の夜は晩ご飯を作って食べたら、急にエンストするのです。

やる気、ダウン。


今日は、ホントはお好み焼き作るはずでした。

だけど定時に帰れなかったの。帰る１０分前にトラブルがあって。

で、お好み焼きって時間掛かるでしょ？
だから焼きそばにしようと思ったの。

それがねー
近所のスーパー、キャベツが柔らかいヤツで、こんなん水気が多過ぎてお好み焼きにも焼きそばにも向いてないやん。


ってことで、いつもの晩ご飯に。



サンマの塩焼き
材料
サンマ、塩、柚子酢、醤油


野菜スープ
材料
大根、山芋、ブロッコリー、小松菜、赤いパプリカ、椎茸、ウェイパー（中華だし）、塩、胡椒、ごま油、米酢、辣油


タマネギのお浸し（？）
材料
タマネギ（もちろん淡路産）、鰹節、ポン酢


サンマ、わたしは頭とって、お腹も出してます。
以前、そのまま１匹焼いたら、ガスのグリルが、サンマから出る油に引火して炎が！！！
以来、怖くてサンマは１匹そのまま焼けません。
絶対、お腹出した方が良いよ。じゃないと怖い。

１１月４日（木） ポークチャップ

冷凍してあった豚肉があったので、今日はポークチャップに。





ポークチャップ
材料
豚ロース、タマネギ、椎茸、赤ワイン、ケチャップ、とんかつソース、塩、胡椒


サラダ
材料
大根、サラダ菜、胡瓜、赤いパプリカ、アスパラガス、トマト、カリフラワー


ドレッシング
材料
マヨネーズ、米酢、砂糖、ケチャップ


山芋短冊
材料
山芋、大葉、梅干、味醂、濃口醤油


もずく
生協でかったもずく

１１月３日（水） 鯛のカラパッチョ風サラダ

お昼ご飯、神戸の南京町で食べたせいで、お腹が一杯すぎて困りました。












なので晩ご飯はサラダに。



鯛のカラパッチョ風サラダ
材料
鯛、ベビーリーフ、トマト、胡瓜、黄色いパプリカ、貝割れ大根


ドレッシング
材料
オリーブオイル、米酢、塩、胡椒、乾燥バジル、薄口醤油、タマネギ


あっさりと美味しかったです。

１１月２日（火） タンドリーチキン

１１月になったらツイッターで書くと言ってました。

で、ここに書いてるんですけど
http://twitter.com/#!/sachico05


クリックしないと画像が見れないし、

何と言っても、１日に５０人近い人がこの晩ご飯を参考にしてくださっているということから考えて、


やっぱりこっちに書こうかなと。。。




タンドリーチキン
材料
鶏もも肉、タンドリーチキンの素、ヨーグルト、トマトケチャップ、塩、レモン、一味

付け合わせは、タマネギ焼いただけ（＋塩）


冷や奴
材料
木綿豆腐、青ネギ、おやじ味噌


サラダ
材料
ブロッコリー、カリフラワー、黄色いパプリカ、大根の葉っぱ


ドレッシングは珍しく市販のものを。
キューピー深入りごまドレッシング。