２００９年 年越しそば

今年は二八そばにしました。
去年は十割でしたけど、ケチった訳じゃなく（笑）、デパートに買いに行かなかったので、スーパーでは二八で精一杯でした。

でも、美味しいと言われてる割合だと思います、二八って。


今、シャンパンで乾杯しています。
この前、友達が持って来てくれたシャンパンです。
味見したって言ってたから、まさやんは甘口が好みなのね〜♪　ふふん♪今後の参考にしましょ♪♪




さて。
来年も世界中の人間や犬や猫や生きとし生けるもの全てに幸せが降って沸きますように。

１２月３１日（木） お肉の炒めたん

大晦日です。

今、紅白歌合戦観ています。日本人っぽく（笑）
いやいや、マジで日本人ですけど、最近紅白を観る人が少なくなってるようです。なので、やっぱり紅白っていうと昔の日本人って感じがしますね。


さてさて。
今日は少し時間があったので、オヤツにブラウンシュガーマフィンを作ってみました。
後ろの壁にピントが合ってます。。。



ラッピングするとそれらしくなったりして。
でも、ちょうちょ結びが出来ないのが見え見え。

何で包んだん？すぐ食べるのにってダリンくんに言われましたが、これはあんこちゃん対策。
包んでおいとかないと食べられてしまうからです　ははは。



材料
マフィンミックス（ブラウンシュガーが付いてました）、バター、卵、牛乳、ドライフルーツ


さて、今日の晩ご飯。
年越しそばを食べんとあかんので、ドッサリとは作ってません。一汁一菜。



お肉の炒めたん
材料
ダリンくんの実家のママからもらったお肉（すき焼き用）、塩、胡椒、ニンニク、オリーブオイル

付け合わせはキャベツを刻んだだけ。
ドレッシングは簡単にマヨネーズとケチャップを合わせたものです（写ってないけど）。


蕪のスープ
材料
小蕪、青梗菜、中華スープの素（ウェイパー）、胡椒、ごま油


最近、蕪のスープが多いです。
理由＝農家から買ってる野菜のセットに蕪が多いこと、それに、とにかく蕪のスープが美味しいから大好きなんです♪


後で、年越しそば、アップします。
だいたい１０時くらいにいつも食べてるかしら？？？

１２月３０日（水） お煮染め

今日は３食全部写真を撮ったので、記録しよう。

朝ご飯



肉じゃがの様で肉じゃがでない煮物
材料
ジャガイモ、タマネギ、九条ねぎ、鰹と昆布の出汁、お酒、お砂糖、お醤油

昆布巻き
（生協で買ったヤツ）

お味噌汁
（あさげ）

ご飯の上には、おじゃこ、紅生姜（自家製）


お昼ご飯



クリスピーピザ
材料
ピザミックス、トマト、椎茸、とろけるチーズ、ケチャップ、バジル（乾燥）、オリーブオイル


晩ご飯
今日は、ダリンくんの実家へお煮染めをもらいにいってきた。ホントは元旦に食べるんだけど、元旦だと痛んでしまうので美味しいうちに食べることにしています。



それと、かまぼこが６本もあるので、とにかく賞味期限が短いものから片付けることにしました（笑）
まるでお正月みたいな晩ご飯でした。

１２月２９日（火） 鶏肉照り焼き

ダリンくんは、鶏肉っていうと「照り焼きが良い！」って言います。
美味しいから好きなんだって。

確かに、甘辛でご飯のおかずにはピッタリですけど。

ってことで、メインは照り焼きになりました。



鶏肉の照り焼き
材料
鶏もも肉、お酒、味醂、お砂糖、お醤油、生姜の擦ったん

鶏胸肉のソテー
材料
鶏胸肉、塩、胡椒、ローズマリー、オリーブオイル

白菜の胡麻和え
材料
白菜、にんじん、ハム、胡麻、お醤油

昨日買った天ぷら
野菜天、きくらげ天、イカ天

小松菜のお味噌汁
小松菜、にんじん、お揚げさん、鰹と昆布の出汁、お味噌（自家製）

１２月２８日（月） カニちり

今日はカニちりです。

うわ、灰汁がいっぱい（笑）


材料
カニ、白菜、菊菜、九条ねぎ、豆腐、えのき茸、椎茸、昆布

その後は、やっぱり雑炊でしょ！






材料
ご飯、卵、葱、塩、お醤油、焼き海苔

美味しかった〜ん。

１２月２７日（日） ポテトサラダ

今日の『メインディッシュ』がどれなのか判断しにくかったので、一番時間のかかったメニューをタイトルに。


ほらね、こんな感じだもの



左下から

お揚げさんの焼いたん
材料
厚揚げ、生姜、醤油

おからこんにゃくのきんぴら
材料
おからこんにゃく、お酒、味醂、お砂糖、醤油、一味

蕪のスープ
材料
蕪、にんじん、蕪の葉、サニーレタス、コンソメ、塩、胡椒

ポテトサラダ
材料
ジャガイモ、にんじん、タマネギ、キュウリ、ハム、マヨネーズ、塩、胡椒、お酢

※ダリンくんは、ここの白いご飯。わたしはご飯は食べてません。


何でこんなに質素なご飯かと言いますと、お昼ご飯が３時頃やったんです。
だから晩はあんまりお腹空いてなかったし、でも食べないと夜中にカップラーメンとか食べてしまって身体に悪そうだから。。。

こういうお肉のない（ハムはあったけど）食事もたまには良いかも♪

１２月２６日（土） おにぎり

中途半端な時間にお昼ご飯のようなおやつのような、、、そんな感じでたくさん食べてしまったので、晩ご飯、あんまりお腹が空かなかったの。

だからおにぎりにしました。

おにぎりにしたら、あぁ〜ら不思議。
どんどん食べれてしまうのである。




材料
ご飯、蕪の葉（湯がいてみじん切り）、紅生姜と赤い紫蘇（春に自分で作ったヤツ）、ちりめんじゃこ、焼き海苔、胡麻

色がキレイで食べて美味しいのです。
お試しあれ。
あ、蕪の葉っぱではなくて、大根の葉っぱでも美味しいです。

１２月２５日（金） マーボーカレー

水曜日がお休みだったので、今日が金曜日でも金曜日の感じがしないなぁ〜。

ところで。
先日スーパーでこういうモノを見つけました。

マーボーカレー


想像しにくい味でしょ？（笑）

しかもほら、お豆腐が入ってる！



味はですねぇ〜、、、、、ううむ。
ちょっとだけ辛いカレーです。マーボーっぽくないです。
それとこれは全部のレトルトカレーに言えることですが、ふっと独特の匂いがする。



サラダ
材料
ブロッコリー、にんじん、サニーレタス、スモークサーモン

ドレッシング

材料
マヨネーズ、お酢、塩、お砂糖

１２月２４日（木） 炸醤麺

メリークリスマス！

クリスマスだからって、クリスマスっぽい料理はしませんのよ（笑）
食べたいものを作るのだ。

ということで炸醤麺（ジャージャーめん）


材料（肉味噌）
豚ミンチ、長ネギ、ニンニク、生姜、甜麺醤、豆板醤、お酒、お砂糖、お醤油、塩、胡椒

材料（トッピング）
長ネギ、きゅうり

材料（麺）
中華生麺、ほぐす為の中華スープ（沸騰したお湯にスープの素＝ウェイパーを入れるだけ）

混ぜ混ぜしたところ


辛くて甘くて美味しかったです♪

１２月２３日（水） 鶏もも肉

なんでクリスマスに鶏肉を食べるのかしら？

七面鳥を食べる習慣があるから、その代わりに鶏肉っていうのは解るけど、なんで七面鳥？
別に真似する必要もないんやけどね、かしわ屋さんで買ったら簡単なので、今日は以前千林のかしわ屋さんで予約した鶏もも肉の焼いたんをイヴには１日早いけど、晩ご飯にしました。



かしわのもも肉

蓮根のきんぴら
材料
れんこん、にんじん、ごま油、お酒、お砂糖、お醤油、一味

かぼちゃの炊いたん（昨日冬至やったから昨日の残り）
材料
かぼちゃ、鰹と昆布の出汁、お酒、お砂糖、お醤油

お味噌汁
材料
小芋、にんじん、小松菜、鰹と昆布の出汁、お味噌（自家製）

ご飯は昨日実家でもらって来たお赤飯。
商店街の近所の和菓子屋さんで作っているこのお赤飯はめっちゃ美味しいんです！

１２月２２日（火） 実家で食べた

今日は、ダリンくん、また忘年会。
今年最後の忘年会だと言うてますけど、どうかな（笑）

で、で、で。

わたしは、今日、会社の帰りに実家へ行く用事があって、でも晩ご飯は自分の家で食べようと思ってたから、母に「晩ご飯食べて帰る？」って事前に聞かれていたけど断っていたの。
だって、犬が首を長くして待ってるんだもん。はよ帰らんとアカンよね。

だけどね〜、考えたら、８時頃帰って、散歩行って、自分だけのご飯作って・・・って考えてたら、トーンダウン。

実家に着くなり
「お茶漬けで良いから食べさして」

「今日は市場へ行ってないねん」って母。スーパーと言わず、市場と言う（笑）


お茶漬けはアカンから、ハムでもええか？って聞かれたので、何でもエエよって。

で、写真ボケボケですけど、ハムステーキでした。


そうそう、今日は冬至です。
かぼちゃ食べる日。
母の友達が炊いて持って来てくれたって。
ラップちょっとかかったまま（笑）



とにかく、何でも良かったので助かった！美味しかったよ、特にお味噌汁。
ご馳走さまでした。

１２月２１日（月） 餃子の王将

わたしは天津飯と餃子のセット。




実はわたし、天津飯ってあんまり食べないのです。何でかっていうとね、ご飯がおつゆでべちゃちゃに濡れているのが好きじゃないの。だから天丼や鰻丼は食べても、カツ丼は食べない（つゆだくだから）。と言っても、お茶漬けは別格ですよ、あれは大好きです♪
なので、今日食べたのは、人生で４個目の天津飯。

ダリンくんはそれに加えて、餃子（また？）と唐揚げのセットがついたやつ。



餃子の王将は安いけど、美味しいのかどうか解れへん味です。
美味しいと言えば美味しいし、そうでもないと言えばそうでもないって感じ（笑）
安いから許す。

１２月２０日（日） 晩ご飯なし

今日はお昼にクリスマス会をしました。

たくさん食べ過ぎたので、晩ご飯なしです。

では、お昼に何を食べたか公開。

クリスマス会なので、やっぱりケンタッキーでしょう！ってことで、今回は楽チン。



自分で作ったのはサラダとドレッシングだけ。



クリスマスケーキ。


楽しかったよ〜、プレゼント交換には笑った！！！

こういうのをもらった人も居ます（笑）

１２月１９日（土） 筑前煮

お肉禁止な訳ではないけど、出来るだけ動物性タンパク質を摂らなかったら健康にもいいし、痩せるのではないかと企みまして、【おからこんにゃく】をネットで買いました。

それを筑前煮の鶏肉の代わりに使ってみました。



筑前煮
材料
おからこんにゃく、蓮根、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、顆粒の鰹の出汁（ヤマキ）、お酒、お砂糖、お醤油

中華スープ
材料
小さい蕪、干し椎茸、青梗菜、、卵、中華スープの素（ウェイパー）、胡椒

ご飯の上は小梅３個

これだけ食べるはず立ったけど、今日スーパーで買った天ぷらも食べちゃった。



穴子とちくわの天ぷら

天つゆ
材料
そうめんつゆ、お湯、塩

盛りつけ方が変なのは、お皿の柄が見えるように（笑）
天つゆも天ぷらを乗せてるお皿もスヌーピーです。実は、わたし、スヌーピーが好きなのよ。
ミッキーは可愛いと思わないし、そういうキャラの中でスヌーピーがいいなって意味ですよ。
何でもかんでもスヌーピーじゃないと、、ってことはありません。

１２月１８日（金） ビッグマック

今日もダリンくんが飲み会のため、わたしは１人で晩ご飯。

午前中から午後にかけて、犬をシャンプーしてたし、午後からわたしが美容院へ行ったりしていたので、晩ご飯なんかちっともやる気はなしです。

セブイレで買ったサラダと、マクドのビッグマック。
関東の方じゃ、「セブン」って言うらしいね。マクドは「マック」やね。大阪はもっさりした略ですわ。



フタ開けたところ



なんかね、ちょっと食べないうちにビッグマックの味が変わってるわ。
ケチャップがケチャップじゃなくなって、サウザンドレッシングみたいなんになってる。

今日は眠いわ。疲れたみたいです。。。

１２月１７日（木） パスタ

今日はダリンくんが、いきつけのお寿司屋さんにお友達と一緒に行ってる為、わたしは１人で晩ご飯。

こんなときはこういうパスタに限ります。早い、うまい！


材料
ブロッコリー、金時にんじん、椎茸、しめじ、えのき茸、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒、バジル（乾燥）、普通の細さのスパゲッティ


めっちゃニンニクたっぷり入れたので、臭いと思う（笑）

１２月１６日（水） お豆腐の炊いたん

ダリンくんが忘年会のため晩ご飯が要らない日なので、わたしはお豆腐をお葱と一緒に炊いてみました。

材料
木綿豆腐、九条ねぎ、金時にんじん、お酒、お砂糖、お醤油

ご飯の上にはおじゃこ。

お豆腐、美味しかった。
味はすき焼きのような感じです。

１２月１５日（火） 飲茶

今日は、友達のタロウちゃんと一緒に、本町の飲茶屋さんへ行きました。
幸福粥店（ハッピーコンジー）
お店のホームページはないので、これを参考にどうぞ。
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27000087/

食べたもの

ミニ白菜のチリソース
お店のお勧めだったけれど、わたしは・・・かな。


エビ餃子
普通に美味しかった。



大根餅
これも普通に美味しかった。



串焼き
左から、豚肉、鶏肉、ラム肉
わたしはこの串焼きが一番お気に入り。特にラム。うまい。味はピリ辛



イカ団子
これも好きな味でした。



海鮮粥
ちょっと塩辛かったけど美味しかったよ。


お店が小さくて中国っぽくて良かったです。
お店の人も良い感じでした。

とにかく安かった。
また行こうと思うし、今日は楽しかったですっ♪

１２月１４日（月） ミートソーススパゲティ

今日は、大日のイオンに今度のクリスマス会のプレゼント（2,000円以内、笑えるモノ）を買いに行ったついでに、ご飯食べて帰ろうってダリンくんに言われたけど、冷蔵庫にお豆腐が入っていて、その賞味期限がいつまでか覚えてなかったので、やっぱり食べずに帰ることにしたの。

そしたらね
１２月１６日までの賞味期限でした。ありゃ。

ということで、今日はササッと出来るスパゲティを。しかもパスタソースを買って帰ったので楽チンでした。




材料
リングイネ、ボロネーズ２缶、トマト、ニンニク、オリーブオイル、塩、粉チーズ


サラダ


材料
ルッコラ、トマト、お豆腐（絹ごし）、生ベーコン、ドレッシングは青じそノンオイル


食べ過ぎちゃった。
お腹いっぱい。


さて。
ピアノのお稽古しなきゃ。

１２月１３日（日） 焼きガニ

実家の母が、通販でカニを買ったとかで、でもまるまる１杯はなくて足だけですが焼きガニにして食べました。

今年初めてのカニだ。
美味しかったです。しかし、焼きガニはおかずになれへんわ。

その他は、
野菜の炊いたん
材料
小松菜、にんじん、平天、鰹と昆布の出汁、お酒、お醤油

ルッコラとカリカリベーコンサラダ
材料
ルッコラ、ベーコン、青じそドレッシング

お味噌汁
材料
お茄子、椎茸、にんじん、鰹と昆布の出汁、お味噌（自家製）


明日から会社ですなぁ〜。
ε('∞'*)フゥー

１２月１２日（土） 根菜の炊いたん

魚介類（干物を含む）、肉類（レバーを含む）を摂りすぎないようにし・・・


って、健康診断の結果の所に書いてあったの。
もちろんダリンくんの、です。


毎日、魚、肉（豚、鶏、牛）の繰り返しです。特に豚、鶏は多いと思う。
じゃぁ、一体何を食べたらいいのん？
大豆製品ってこと？？？

だから今日の晩ご飯はこんな感じになりました。




根菜の炊いたん
材料
蓮根、にんじん、干し椎茸、厚揚げ、鰹と昆布の出汁、お酒、お砂糖、お醤油


中華スープ
材料
干し椎茸、ターサイ、白菜、中華スープの素、干し椎茸の戻し汁、胡椒

ご飯は十穀米です。


要するに、精進料理っていうか、ベジタリアンっぽくなったらいいってことね。

１２月１１日（金） バイキング

今日は会社の忘年会で、お城みたいな建物で、バイキングでした。

写真は全く取るのを忘れました。

美味しかったし、とても楽しい時間でした。
飲み放題だったので、ワインを飲みました、思ったより美味しいワインでした。もちろん赤です。

抽選会なんかもあったりして、やっぱり本社よりも出先の方が遊びにかけては長けています。

１２月１０日 ヒレステーキ

今日はダリンくんが忘年会のため、わたしだけの晩ご飯でした。

で、

ダリンくんはお外で食べる焼き肉（ＢＢＱとか）は好きなんだけど、家で食べる牛肉はあんまり好きじゃないため、今日はわたしがいつも食べたいと思っている（笑）、牛ヒレ肉をじゅじゅっと焼いて食べました。

和牛ヒレステーキ
材料
ヒレ肉、塩、胡椒、サラダ油、ニンニク

それと野菜炒めです
材料
ターサイ、白菜、にんじん、椎茸、ちくわ、サラダ油、塩、胡椒


お肉はちょっとだけ３つに切って、回りをジュンって焼いて犬３頭にお裾分けしてあげました。
「もっとないの？？」って顔で見てたよ〜。

１２月９日（水） ベトナム料理（外食）

今日は、ピアノ関連でわたしのもう１人の先生に♯と♭の違いについて教えてもらう為に、ベトナム料理へ行きました。
ダリンくんも一緒に行ったよ。

写真ぼけてたりするけど、今日食べた全種類です♪


写真撮るのを忘れてたので、食べかけの生春巻き


空芯菜とニンニクの炒め物




大好きなソフトシェルの揚げたん


豚肉の甘辛炒め丼（勝手に命名）



海鮮ビーフン（勝手に命名）
これも初めに写真撮り忘れて、取り分けてから写しました。


デザート（３人それぞれ違う）



美味しかったし、とても有意義な【♯と♭の会】でした。
また教えてもらいたい！！！！