１１月３０日（月） うどん（外食）

ひめのご飯を買いに、会社の帰りにイオンへ行きました。
普通、こういう療養食はこういうスーパーには置いてないのに、ここのイオンにはあります。
しかし、定価でした。あかんやん。
これやったらネットで買った方が良かったなって反省。だからホントは３kg入り買うつもりが、高過ぎて１kg入りになりました。
さっそく後でネットで安いのん探そうと思います。

さてさて、イオンで買い物したらお腹が空いて来たので、今日は予定を変更してうどん屋さんでうどん食べました。

わたしは塩天丼セット。大好きな唐揚げ付き♪
温かいうどんに生醤油をかけて食べます。美味しかった。



ダリンくんは、牛スジカレーうどんセット



てなことで、今日は晩ご飯は作ってません。
明日のお弁当は作ったけどね。

１１月２９日（日） ポークチャップ

ダリンくんがゴルフで淡路島に行ったので、そのお土産をもらった。
前にオニオンスープを買って来てくれたのがめちゃ美味しかったので、お願いしたらそれ以外のお土産もたっぷり買って来てくれた（笑）

まず、お願いした「オニオンスープ」
タコせんべい



醤油豆、海苔の佃煮、吹き寄せ




で、
今日の晩ご飯



ポークチャップ
材料
豚ヒレ肉、塩、胡椒、お酒、ケチャップ、トンカツソース、サラダ油

なすとピーマン、ちくわのピリ辛炒り煮
材料
なす、ピーマン、ちくわ、ごま油、お酒、味醂、お砂糖、お醤油

ちくわきゅうり
材料
ちくわ、きゅうり
これは、今日読んでた「深夜食堂」って漫画で出て来てて、あまりに食べたい衝動に駆られたため買いました。


お味噌汁
材料
大根、お揚げさん、葱、鰹と昆布の出汁


お土産にもらった醤油豆

１１月２８日（土） オムレツ

失敗した。

玉子ふんわりさせようと入れた牛乳。量が多くて玉子がしゃばしゃばに。

わたしはまず熱したフライパンにサラダ油とバターを入れて、溶いた玉子をジャッと流し入れちょっと固まったら具をそこに入れて、お皿へひっくり返すってやり方をしています。
これはオムライスでもそういうやり方です。

今回、玉子が薄められ過ぎたので、ふわふわにはなったけど真ん中から破けてこのとおり



材料
中の具（冷蔵庫にあった余りのもばかり）
ハム、ちくわ、タマネギ、ピーマン、かぼちゃ、赤パプリカ、じゃがいも、塩、胡椒

薄焼き玉子
卵、牛乳、塩、お砂糖、バター、サラダ油

上にかかっているケチャップは、「オムライス好きのケチャップ」（ナガノトマト）です。
なんか、お酒の味が強くて、大人のケチャップって感じ。でも甘い目。



今日はダリンくんが淡路島へ１泊ゴルフに行ったので、こんなに早い、しかも手っ取り早い晩ご飯。

カップラーメンとか食べへんだけヨシとしよ（笑）

ちなにみお昼ご飯はブロッコリーとにんじんのパスタ（塩、胡椒、オリーブオイルで味つけ）でした。写真は撮り忘れた。
ちゃんと作ってる。エラい、エラい！

１１月２７日（金） ウマヅラの煮付け

写真がボケボケになっちゃった。

ウマヅラの煮付け
材料
ウマヅラ、お酒、味醂、お砂糖、お醤油



お浸し風にするつもりがお澄まし風になりました。
材料
水菜、にんじん、えのき茸、お揚げさん、鰹と昆布の出汁、麺つゆ、お酒、塩、お醤油



ウチで飼ってる犬の「ひめ」（コーギー、♀、１０歳）ですが、今日の尿検査でストルバイト結晶がいくつもあって、この子はカルシウムが身体に蓄積されやすい体質だと先生がおっしゃった。
なので、今日からこのphコントロールのフードを食べる事になりました。きっと一生。


味見したら、めちゃ美味しかった。
ネコの時もそうなんだけど、このストルバイト結晶の療養食はめっちゃ塩辛い。
きっとたくさん水を飲ませるためだと思うんだけど。。。こんなに辛くていいのかなって思う。

１１月２６日（木） ざるうどん

うちへお越し頂いた方ならご存知だと思いますが（って、このブログの存在を知ってる人は２人だけやけど）、ベンチシートがストッカーになってまして、その中にいろいろ乾物というか常温で保存できる食材を保管してるんですが、ダリンくんがわたしのことを別名「リス」と呼んでるように、わたしは買ったものをどんどんそこに入れて忘れてしまうのです。

前置きが長くなってしまいましたが、そのベンチシートのストッカーから、賞味期限が今年の５月って表示の乾麺が出てきました。

で、今日の晩ご飯はざるうどんです。
あ〜、長かった（笑）




それだけやったらアカンやろうってことで、サラダ



キャベツ、ブロッコリー、にんじん、赤いパプリカ、トマト、ゆで卵、ハム。
ドレッシングは油を使うのでＮＧ。
わたしはお塩だけで食べました。

１１月２５日（水） 鮭のホイル焼き

ほんとはムニエルにしようと思って買った鮭ですが、それでは油が多すぎるということでホイル焼きになりました。
鮭も野菜も美味しかったわ〜♪　ムニエルよりも健康的。

◆鮭のホイル焼き
材料
生鮭、塩、胡椒、ローズマリー、レモンの輪切り、オリーブオイル
付け合わせの野菜は、パプリカ（赤）、タマネギ、ブロッコリー、しめじ、椎茸


その他はこんな感じ



厚揚げ（チューブの生姜、お醤油）

ほうれん草のお浸し（鰹節、お醤油）

お味噌汁（タマネギ、麩、鰹と昆布の出汁）


今日はね、ドラマ「相棒８」の放送日やったでしょ？
だから忙しいのなんのって（笑）

まだピアノのお稽古もしてないし。

１１月２４日（火） 水菜の豚バラ巻き

今日の晩ご飯は、単純で簡単でわたしお気に入りです。

◆水菜の豚バラ巻き
材料
豚バラ肉、水菜、塩、胡椒

◆大根とちくわの炊いたん
材料
大根、ちくわ、鰹と昆布のダシ、お酒、お砂糖、お醤油

◆キャベツの中華スープ
材料
キャベツ、いんげん、椎茸（今日は生です）、ウェイパー、塩、胡椒、ごま油


ダリンくんのダイエットメニューと思って作ったけど、豚バラ肉は油が多いのでどうだろう？でもプライパンにサラダ油は入れてないし、バラ肉から出た油はキッチンペーパーで拭きながら焼いたので、めちゃくちゃ油が多いとは思わないんだけど。

たくさんおかずを作らなかったら自然とダイエットになるのでは？と思ってます。
あと間食しないってことは鉄則だわね。
わたしもこの際、頑張って体重をあと３kg落とそうと思う。
お米食べへんかったら早いんやけど、何と言ってもお米大好きなので食べないっていうのは無理ですな。

１１月２３日（月） てっちゃんの野菜炒め

今日は、家にあるもので食べようとしていて、野菜だけスーパーに買いに行くつもりで行ったら、こてっちゃんが売ってたの。

わたし、てっちゃんが大好きです。



こてっちゃんの野菜炒め
材料
こてっちゃん、タマネギ、ピーパン、塩、胡椒

その他は、

鯛の子ではなくて鱈の子の煮付け
材料
鱈の子、お酒、味醂、お砂糖、お醤油

お味噌汁
材料
ジャガイモ、しめじ、わかめ、鰹節、昆布、自家製お味噌


ダリンくんが東京で買って来てくれた「銀座　ささ花」のちりめん山椒。


中身はこんな感じ。上品な味

１１月２２日（日） お昼食べ過ぎて晩ご飯なし

そうなのよ。
お昼食べ過ぎて、晩ご飯なしです。

なし、って、梨とちゃうよ、何にも無しのなしです（笑）

なので、お昼食べたものを書きましょう。
その前に。
何でお昼ご飯こんなに作って食べたかというとですね、友達のゆうひちゃんがひめに会いに来てくれたんです。
病気したからね〜。
お見舞い？（笑）

ということで、今日のお昼ご飯。

まず、担々麺



担々麺の材料

◆麺
普通のラーメンの麺

◆肉味噌
豚ミンチ、豆板醤、甜麺醤、お酒、お醤油、塩、胡椒、ニンニク

◆出汁
水、ウェイパー、芝麻醤（ちーまーじゃん）、ザーサイ、ごま油、塩、白ネギ、ニラ


餃子




餃子の材料
豚ミンチ、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜、塩、胡椒、お酒、お醤油、ごま油、五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン）、片栗粉、餃子の皮


ゆうひちゃんが持って来てくれたコーヒーとヴィタメールのシュークリームとエクレア






めっちゃ美味しかったよ。久しぶりに食べた。
で、コーヒーがね、すっごい美味しいのです。前に連れて行ってもらった喫茶店のコーヒー。酸っぱいはずなのに酸っぱくないのが美味しいの。


ということで、お昼にこれだけ食べたので晩ご飯が全然入らなかったのでした。

１１月２１日（土） ハンバーグ

今日はハンバーグ。
我ながら今回のは上手く焼けました！



◆ハンバーグの材料
合い挽き肉、卵、タマネギ（３分の２は飴色に炒めて、３分の１は生で）、パン粉、牛乳、オールスパイス、塩、胡椒

◆付け合わせ
いんげんとにんじん、しめじの炒めたん
キャベツの千切り


ダリンくんが買って来てくれた東京出張のお土産
江戸精のしゅうまい


こんな感じ



その他は、豚汁とご飯



材料
豚肉、大根、にんじん、小芋、青ネギ、鰹節、昆布、お味噌

１１月２０日（金） お鮨

今日は友達と心斎橋の「じねん」というお鮨屋さんへ行きました。



紅トロ（サーモンの炙り）とアオリイカ

その他にも食べましたけど、邪魔臭くなって写真は撮らず。

美味しかったよ〜。
ただ、中トロの炙りはアカンかったね。炙り過ぎ？
今日のおすすめに黒マグロの中トロたたきっていうのが書いてあったので、きっと良い中トロなんだろうと思ったけど・・・


ダリンくんは、どうやら東京の「ささ花」へ行ったようです。
だって、大阪に居るわたしに今から行きたいから予約してって電話かけてくるねんよ。

わたしも行きたいっちゅーねん（笑）

１１月１９日（木） 焼うどん

今日からタイトルには日付、曜日とメインを入れることとした。




この前買ったうどんが２玉残っていたので、もう１玉買い足して焼うどんにしました。

美味しいと言えば美味しいし、そうでないと言えばそうでない味です（笑）

焼きそばとどっちが好きかと聞かれたら・・・
ううむ。
そやなぁ〜、焼うどんかなぁ。。。微妙。

ソース味だったらわたしはお好み焼きが好きです。
次にたこ焼きかな。

あ、忘れてはならない、たこせんって言うのもありますな〜。
全国区じゃないから知らない人も居てはるかもね。

１１月１８日 水曜日の晩ご飯

今日は晩ご飯を作らなくても良い日だった。
自分の分だけだとどうしてもいい加減です。

で、いつもはパスタを使って作るんやけど、今回ご飯が１膳残っていたので、パスタの代わりにご飯で作ってみたのだけれど・・・




パスタの時の、いつもの勢いでオリーブオイルをたくさんフライパンに入れてニンニクを炒めた。
これが失敗の元であったぁ〜。

ひつこかった。
油入れ過ぎ。


材料
ブロッコリー、にんじん、椎茸、茶色いえのき茸、ご飯、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒


今日は食べる前から胃の調子が悪かったのに脂っこいのとニンニクで、ますます胃がダウン。
「陀羅尼助」飲みました。

１１月１７日 火曜日の晩ご飯

さっぶいね〜！！！
真冬やね。

雨やったし余計に寒かったので、今日は写真のとおり。

「水炊き」です。

白菜なし。
理由は、白菜半分買ったとして、お鍋に使っても余るじゃない？
余ったら冷蔵庫に入れんとアカンでしょ？
冷蔵庫が大根だらけなので入らへんから買いませんでした。

白菜のないお鍋ってどうよ？？

いやいや、それが普通に美味しかったです（笑）
冷蔵庫の野菜室に陣取っている大根を使わんとアカンので、たくさんお鍋に入れたよ。
美味しかったです。

では、材料
大根、にんじん、菊菜、白ネギ、椎茸、えのき茸、豚肉、豆腐、昆布

水炊きなので、ポン酢。薬味はお葱と七味。

ねぇねぇ、七味って、標準語は「しちみ」でしょ？
大阪は「し」は「ひ」って発音するから、「ひちみ」。
そんでもって、このパソコンで「ひちみ」って入れて変換したら、ちゃんと「七味」って出るのよね。
大阪弁変換してたっけ。。。？

１１月１６日 月曜日の晩ご飯

今日も昨日作ったおでん。

カレーと一緒で昨日よりも美味しいのである！

ついでにブロッコリーとにんじん、コーンの塩胡椒で炒めたんも作ってみた。




しかし、話は変わるけど、アメリカの映画って何でいっつも最後はヒーローとその彼女がキスして終わるん？
絶対ラストはキスだ。

むむむ。


番外編

今日のニャンご飯



ニャンの場合、いろんな種類のフードを食べさせてます。
ニャンは飽き症なのと、うちの犬は１種類のフードしか食べれないのが１頭いまして、いろいろ与えられないのことの反動なのか、ニャンには、ホントいろんなフードを買ってあげてます。
でも、ほどんどカリカリばっかりやけどね。

つい最近まで食べてた「アーテミス（フレッシュミックス。シニアキャット）」に加えて、今日から、「イノーバ（キャット。ローファット）」
とにかく【どてら（＝黒猫）】が、どんどん【カオナシ（＝千と千尋の神隠し）】になっていくのをくい止めるために、脂肪分の少ないフードを買ってます。
どてら７歳、あんこちゃん６歳だし、まぁちょっと早いけどシニアでも十分だと思うので。

１１月１５日 日曜日の晩ご飯

今日は意を決して（笑）、おでんを作りました。



材料（好きな順番）
大根、じゃがいも、こんにゃく、玉子、牛スジ、ごぼてん、お揚げさん、ちくわ

お出汁は、昆布と鰹節、お酒、お砂糖、薄口醤油、濃口醤油、味醂


おでんの具は１つ１つ下茹でするので時間が掛かる。

晩ご飯で食べる時には、それまでにあまりに長い時間材料とか見てるから、既に食べた気分になってしまうのか、なんか食べるぞ！って雰囲気にならないのだなぁ〜。
でも美味しかったよん♪

１１月１４日 土曜日の晩ご飯

明日の晩ご飯の事を考えて買い物してたら、今日の晩ご飯の食材を買うのを忘れてた。

ええ〜〜〜？？？
えらいこっちゃ（笑）

ということで冷蔵庫にあるもので作った・・・・のだが。
肉類が全くない。どんな家やねん、ウチの家は。




どれがメインか解らんなぁ。

平天と白ネギの炒めたん（味付けは塩胡椒）

きのこの焼いたん（椎茸、えのき茸、しめじ、ニンニク、ローズソルト、胡椒）

サラダ（ブロッコリー、キャベツ、にんじん、ピーマン、大根、きゅうり、お酢、しょうゆ、塩、砂糖）

辛子明太子

１１月１３日 金曜日の晩ご飯

今日は、っていうか今日も「キーーーーーー！」ってことがあったけど、イヤな事は忘れて、わっはっはーーーー。


お腹が空いたし、餃子が食べたかったので千林商店街の珉珉へ行って食べた。

わたしは餃子２人前（ダリンくんはは３人前。写真は撮らず）




鶏の唐揚げ



餃子がご飯代わりで、おかずは唐揚げ　わっはっはーーー。カロリー摂り過ぎだ。


ダリンくんは麻婆丼



２人ともほとんど野菜なし。ありゃりゃ。
しかも色が茶色っぽいのんばっかり（笑）
ま、いいか。

１１月１２日 木曜日の晩ご飯

やっと木曜日。今週は長く感じる。


今日の晩ご飯




サーモンのムニエル（ローズソルト、胡椒、細パン粉、オリーブオイル、バター）

ほうれん草とえのき茸のお浸し（ほうれん草、えのき茸、麺つゆ、鰹節）

なんちゃってコーンポタージュスープ（缶詰コーン、にんじん、顆粒ホワイトソースの素、胡椒）


こうやって材料を見ると、かなりの手抜き料理ですな　
へ(￣ρ￣へ))))) ウヘヘヘヘ


なんちゃってコーンポタージュスープは、かなりのＢ級で好きな人はめっちゃ好きだと思う（笑）

１１月１１日 水曜日の晩ご飯

今日は、ワンワンデー　U^ェ^U ワン!

財布に２千円しかなかったので（爆）、コンビニでお金下ろして、ダリンくんといつもの洋食屋さんへ行きました。
（「ようしょくやさん」と入力して変換したら「養殖屋さん」って出て来て、例のたい焼きの天然・養殖を思い出して面白かった。ははは。）

さて、わたしが食べたのはいつものスペシャルランチ（夜なのにランチ）




ダリンくんは、なんと、カキフライとハヤシライス。







わたしがあんまりハヤシライスを好んで食べないので、家で作ったのは多分後にも先にも１回だけ。しかももう１０年以上前だと思う。
だから食べたかったのかな？

まぁ、晩ご飯を作るのはわたしなので基本的にわたしが好きじゃないものは食卓に並ばないのである。
へ(￣ρ￣へ))))) ウヘヘヘヘ

１１月１０日 火曜日の晩ご飯

プレートは
　トンテキ（ローズソルト、胡椒）
　マカロニサラダ（マカロニ、タマネギ、キュウリ、ハム、岩塩、胡椒、マヨネーズ）
　トマト（男鹿沖自然海塩）

キャベツの酢の物（キャベツ、お酢、お砂糖、瀬戸内海の塩、麺つゆ）

お味噌汁（タマネギ、お麩、鰹節、昆布）


こうやって見たら、ウチの家には塩が５種類（アジシオも入れて）ある。
塩もいろいろあって味が違って面白い。

さて。
今からピアノレッスンだ〜。
時間ないでぇぇぇ。。。。

１１月９日 月曜日の晩ご飯

今日の晩ご飯は、この前、たくさん辛子明太子を買ったので、明太子スパゲティ



その他は、大根とモロッコ、枝豆のコンソメスープ

サラダはブロッコリーとトマト。


めっちゃ簡単なメニューになりました。
明日はもうちょっとリキ入れて晩ご飯作ろうかな。

１１月８日 日曜日の晩ご飯

今日は、２種類の味で攻めてみました（笑）



鶏もも肉の照り焼きと塩胡椒焼き

照り焼きのタレ（お酒、味醂、お砂糖、お醤油、擦った生姜）


サラダ（キャベツ、きゅうり、トマト、ラディッシュ、生ベーコン）
ドレッシング（タマネギ、ごま油、お酢、お砂糖、お醤油、塩、胡椒）

辛子明太子（スーパで買ったやつ）

お味噌汁（大根、にんじん、小芋、鰹節、昆布、お味噌）


今日は何だか疲れたなぁ〜。

１１月７日 土曜日の晩ご飯

今日はやる気なしで、晩ご飯は穴子丼。



穴子と蓮根の天ぷらは、近所のスーパーで買いました。
タレは、麺つゆを濃いめに薄めただけ。上から三つ葉を散らしたら、それなりのドンブリに！！

関東方面の人が見たら、どこにタレがかかってるのか？って思うくらい薄い色ですが、柴又で食べた天丼みたいな、あんなに辛いことはないけど、それなりに甘辛い目です。

その他はこんな感じ



ワカメとえのき茸の赤出し
ブロッコリーとインゲン、コーンの塩胡椒炒め
お塩はアンデスのローズソルト（天然紅色岩塩）。キレイなピンク色のお塩です。最近お気に入り。

その他スーパーで買ったちくわの天ぷらと紅生姜の天ぷら。


（お皿の回りが汚れているのは、このお皿で穴子とか全部レンジでチンしたからです）