１１月２８日（土） オムレツ

失敗した。

玉子ふんわりさせようと入れた牛乳。量が多くて玉子がしゃばしゃばに。

わたしはまず熱したフライパンにサラダ油とバターを入れて、溶いた玉子をジャッと流し入れちょっと固まったら具をそこに入れて、お皿へひっくり返すってやり方をしています。
これはオムライスでもそういうやり方です。

今回、玉子が薄められ過ぎたので、ふわふわにはなったけど真ん中から破けてこのとおり



材料
中の具（冷蔵庫にあった余りのもばかり）
ハム、ちくわ、タマネギ、ピーマン、かぼちゃ、赤パプリカ、じゃがいも、塩、胡椒

薄焼き玉子
卵、牛乳、塩、お砂糖、バター、サラダ油

上にかかっているケチャップは、「オムライス好きのケチャップ」（ナガノトマト）です。
なんか、お酒の味が強くて、大人のケチャップって感じ。でも甘い目。



今日はダリンくんが淡路島へ１泊ゴルフに行ったので、こんなに早い、しかも手っ取り早い晩ご飯。

カップラーメンとか食べへんだけヨシとしよ（笑）

ちなにみお昼ご飯はブロッコリーとにんじんのパスタ（塩、胡椒、オリーブオイルで味つけ）でした。写真は撮り忘れた。
ちゃんと作ってる。エラい、エラい！