１１月５日（金） サンマの塩焼き

もう、金曜日の夜は晩ご飯を作って食べたら、急にエンストするのです。

やる気、ダウン。


今日は、ホントはお好み焼き作るはずでした。

だけど定時に帰れなかったの。帰る１０分前にトラブルがあって。

で、お好み焼きって時間掛かるでしょ？
だから焼きそばにしようと思ったの。

それがねー
近所のスーパー、キャベツが柔らかいヤツで、こんなん水気が多過ぎてお好み焼きにも焼きそばにも向いてないやん。


ってことで、いつもの晩ご飯に。



サンマの塩焼き
材料
サンマ、塩、柚子酢、醤油


野菜スープ
材料
大根、山芋、ブロッコリー、小松菜、赤いパプリカ、椎茸、ウェイパー（中華だし）、塩、胡椒、ごま油、米酢、辣油


タマネギのお浸し（？）
材料
タマネギ（もちろん淡路産）、鰹節、ポン酢


サンマ、わたしは頭とって、お腹も出してます。
以前、そのまま１匹焼いたら、ガスのグリルが、サンマから出る油に引火して炎が！！！
以来、怖くてサンマは１匹そのまま焼けません。
絶対、お腹出した方が良いよ。じゃないと怖い。