１０月１６日（土） これがホントのベジタブルカレー

カレーは、木曜日から食べています。

今日は３日目のカレー。

この１ヶ月ほど「糖質ダイエット」をしているので、お米やパスタ、うどんなど、そういうものは夜には食べない！って決めてたけど、カレーとなると、やっぱりご飯が食べたい。

２日間ほどカレーライスを食べました。

が、、、、

お米の恐怖。
肥えるもん、絶対。

だから本日のカレーは、これぞ、本物のベジタブルカレー！




材料
カレー（木曜日に作ったカレーの材料→牛肉、タマネギ、にんじん、じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、カルダモン、オールスパイス、クミンパウダー、ローリエ、塩、胡椒、ジャワカレースパイシーブレンド、ジャワカレー（辛口）、グリコ熟カレー（辛口））、
ブロッコリー、
茄子、
にんじん、
からし菜、
赤いピーマン、
トマト、
胡瓜


要するに、ご飯の代わりにサラダを器に入れて、カレーを上からかけただけという、とてもシンプルなものです。

胡瓜にカレー？
想像つかへん味でしょ？
それがなんと、案外イケてるんですよ。いや、ホンマに。

これはイケます。
今度からカレーはベジタブルカレーにしようと思う。マジで！ヘルシー。

ちなみにダリンくんは、スパゲッティにカレーをかけて食べたいと言うので、言われたとおりにしてあげました。
美味しかったそうです！