１０月２７日（水） 麻婆茄子

今日は会社を休んだので、だらだらピアノを弾いたりして、外に出るのは犬の散歩だけで買い物も行かず。

だから家にある物で食べました。




麻婆茄子
材料
豚ロース（トンテキ用）を自分で細く切った、茄子、万願寺、ニンニク、辣油（唐辛子たっぷりのやつ）、豆鼓醤、お酒、味醂、サラダ油、ニンニク醤油（醤油にニンニク漬けただけのん）、青ネギ

水餃子風スープ
材料
この前友達が来た時に作って冷凍していた餃子、にんじん、小松菜、椎茸、ウェイパー（中華のダシ）、ニンニク醤油、胡椒、ごま油


胡麻和えサラダ
材料
春菊、ラディッシュ、ラディッシュの葉っぱ、ブロッコリー、赤いパプリカ、オランダ豆、白ごま、ごま油、味醂、ニンニク醤油


今日も野菜たっぷり！
ニンニク醤油は、風味が良くて美味しいよぉ