２月４日〜１０日までの晩ご飯

２月４日

晩ご飯食べに行きました
場所は、地下鉄守口と京阪守口市駅のちょうど真ん中らへん焼き鳥「六源（ろくげん）」

こんな感じ









２月５日（土）は、お昼ご飯お鮨を食べに行ったからか、とってもお腹がいっぱいで晩ご飯はサラダだけ。

材料
ブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、コーン、マヨネーズ




２月６日（日）
土曜の夜にやっていた「チューボーですよ」の上海焼きそばが美味しそうだったので作ってみた。

上海焼きそば
材料
豚ロース、むきえびとお刺身用のホタテの貝柱（下味＝塩、日本酒、片栗粉）、キャベツ、にんじん、白ネギ、ニンニク、生姜、サラダ油、ＸＯ醤、オイスターソース、塩、日本酒、濃口醤油、胡椒、中華そば




２月７日（月）

酸辣湯麺風春雨

材料
サラダ油、生姜、干しえび、鷹の爪、豆板醤、日本酒、豚ロース、むきえび、にんじん、青梗菜、タマネギ、先に湯がいた豆もやし、水、中華のダシ（ウェイパー）、春雨、水溶き片栗粉、米酢




２月８日（火）

この日はいっぱい作った

麩チャンプルー
材料
サラダ油、車麩、卵、濃口醤油、塩、ポーク、にんじん、ニラ、もやし、塩、胡椒


まぐろのポキ
材料
まぐろ、ごま油、岩塩、濃口醤油、生姜、青ネギ


島らっきょう
材料
昨日から塩漬けしていた島らっきょう、鰹節、ポン酢


スープ
材料
水、コンソメ、かぶら、にんじん、芽キャベツ、ブナピー、塩、胡椒


納豆
材料
スーパーで買った納豆




２月９日（水）　

シークカバブ風ハンバーグ
材料
鶏ミンチ、タマネギ、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリック、カルダモン、パプリカ、カイエンヌペッパー、ナツメグ、シークワーサー、岩塩、卵、濃口醤油、胡椒、サラダ油、付け合わせはトマト


豚汁
材料
水、鰹と昆布のダシ、日本酒、豚ロース、にんじん、大根、山芋、もやし、こんにゃく、青ネギ、お味噌（自家製）


島らっきょう
材料
一昨日塩漬けにした島らっきょう、鰹節、ポン酢





２月１０日（木）　やっと今日に追いついた。

大阪王将の餃子