１月１１日（月） ニシンの味噌煮

今朝、風邪薬を飲んだら、効いて効いて効きまくってヘロヘロになってしまったので、買い物に行く元気も無く、冷蔵庫には賞味期限が１月５日（！！）の身欠きニシン（硬いのじゃなくて柔らかいのん）があったので、味噌煮にしました。

材料
身欠きニシン（沸騰したお湯にさっとくぐらせて臭みを抜きました）、お酒、味醂、お砂糖、お味噌（自家製）、八丁味噌（お土産にもらったヤツ）、濃口醤油、生姜

なんか上の写真では真っ黒で何か解れへんから、ニシンだけ写したのを載せましょ。




その他のメニュー

白菜とにんじんの胡麻和え
材料
白菜、にんじん、胡麻、お醤油

子持ち昆布
生協で買ったヤツ

黒豆
ダリンくんのお母さんに年末にもらったヤツ（今日が賞味期限だった）

お味噌汁
材料
キャベツ、椎茸、お揚げさん、鰹と昆布の出汁、お味噌（自家製）


風邪も、薬が効いたのか治った模様。
もう１回薬を飲むかどうか悩み中。市販の薬だけど、わたしは薬が効きすぎるので飲んだらお布団に直行になるやも知れぬ。