１月１４日（木） メインいろいろ

今日は妙に晩ご飯がやる気満々でした。




鯛の塩焼き
材料
鯛（養殖）、お酒、塩、食べる時はシークワーサーとお醤油をかけて。

カニの茶碗蒸し（写真、崩れてるのはカニを見せる為に崩した）
材料
カニ、かまぼこ、干し椎茸、百合根、卵、鰹と昆布の出汁、カニを茹でた時の出汁、塩、お酒、三つ葉

春菊の胡麻和え
材料
春菊、胡麻、お醤油

カニご飯
材料
カニ、鰹と昆布の出汁、カニを茹でた時の出汁、お酒、醤油、塩、三つ葉


めっちゃ和食。カニ、美味しかった。
寒い時の茶碗蒸しは絶品。。。と、また自分で自分を褒めまくるわたし（笑）