１月２１日（木） 焼豚

ピアノの練習してたら日付けが変わってしまってました。

さて。
今日の晩ご飯は、お正月に実家の母からもらった焼豚（冷凍真空パックよ）を食べることにしました。

それと、いつも行くお鮨屋さんで食べるような出し巻き玉子を作ってみました。



焼豚
材料
焼豚（もらったやつ）、付け合わせはキャベツの千切り

出し巻き玉子
材料
卵、鰹と昆布の出汁（お味噌汁用に取った出汁を少し置いといた）、お醤油、塩

きのこのニンニク炒め
材料
椎茸、えのき茸、舞茸、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒

お味噌汁
材料
お豆腐、わかめ、鰹と昆布の出汁、お味噌（自家製）

改めて見ると、今日は野菜が少なかったなぁ。明日はもっと野菜をたくさん取ろう。
でも、お弁当にも結構野菜を入れてるので、摂取量が少ないってことは無いと思うのですが。

そうそう、出し巻き玉子。
めっちゃそれらしく出来たよ！初めは出汁を入れ過ぎて薄くて巻きにくかったけど、でもとてもジューシーで、大成功でした。
単純なおかずだったけどそれなりに満足満足。