１月１３日（水） サンマの開き

今日もヘルシーに。。。
だけど和食はどうしても塩分が多い。だからめちゃくちゃヘルシーでもないにゃん。

サンマの開き
材料
サンマの開き、食べる時はシークワーサーをかけて。

山芋短冊
材料
山芋、大葉、梅干、味醂、醤油、砂糖

小エビとタコの片栗粉揚げ
材料
小エビ、タコ、片栗粉、塩、小麦粉、青のり、下味にお酒と塩、付け合わせにセロリ

お茄子のお味噌汁
材料
なすび、お揚げさん、昆布と鰹の出汁、お味噌（自家製）


美味しかったですが、タコは失敗。
揚げ物は苦手だ。