１月２７日（水） ロール白菜

白菜が１玉あったので、今日は和風ロール白菜を作りました。




ロール白菜
材料
白菜
中の具（鶏肉ミンチ、九条ねぎ、お酒、生姜、醤油、ごま油、塩、片栗粉）
お出汁（鰹と昆布の出汁、お酒、濃口醤油（薄口がなかったから）、塩、生姜、吉野葛）
トッピング（水菜）

マカロニサラダ
材料
早く煮えるペンネ、キュウリ、ショルダーハム、塩、胡椒、マヨネーズ

ご飯の上には鮭フレーク


ロール白菜は、かなりあっさりで美味しかった。年配の人向けやね（笑）
鰹節などの出汁は濃いめに出した方が美味しい。薄味でも出汁が濃いかったら味が濃いように感じます。