３月３０日（火） 麻婆豆腐

やっぱりベジタリアンは難しい！

わたし１人だったら何日か続けられるかも知れないけど、野菜や大豆製品ばっかりはイヤやって言う気持ちもわかる。

ってことで、今日もまた鶏ミンチを使ったおかずを。
（そのうち「コケッコッコー」と鳴くかも知れないな）






麻婆豆腐
材料（入れた順番に書いてみる）
サラダ油、ニンニク、生姜、豆板醤、鶏ミンチ、お酒、コショウ、濃口醤油、甜麺醤、白ネギ、水、豆腐（今日は木綿）、山椒の粉、青ネギ、水溶き片栗粉


マカロニサラダ
材料
マカロニ（もちろん塩を入れて湯がきます）、にんじん（マカロニを湯がいてるお鍋に、もうマカロニがあと３０秒くらいで茹で上がるなって時にお鍋に投入）、きゅうり、タマネギ、ロースハム、塩、コショウ、マヨネーズ、お酢※、砂糖※。

※お酢を入れたのは、マヨネーズの量を少なくするため。
※砂糖はお酢を入れたことによって、もしかしたら「酸っぱい」という苦情があるかもしれないのでその対策のため（笑）


スープ
材料（入れた順）
水、中華スープ（ウェイパー）、お酒、ゴボウ、コショウ、ニラ、もやし、ごま油