１２月２５日（土） 麩チャンプルー

この前行った風亭さんで食べた「麩チャンプルー」があまりにも美味し過ぎたので、家でも作ってみることにした！
火が強かったのか、それとも卵に入れた麺つゆの甘みのせいか、焦げちゃった。失敗！
「麩チャンプルー」は、テクニックが必要なメニューだと思う。。。


それと、昨日、更新してないけど、昨日作った「ニンジンしりしり」。
ちょっと細すぎて、不評だったので、
千林商店街でしりしり機を買ったの。

これ



では、今日の晩ご飯

麩チャンプルー
材料
車麩、卵、麺つゆ、にんじん、名前忘れたけど、味はほうれん草にみたいで茎が鮮やかなピンク色の野菜、キャベツ、スパム、塩、胡椒、サラダ油


ニンジンしりしり
材料
にんじん、卵、麺つゆ、胡椒、サラダ油


スープ
材料
大根、金時にんじん、レタス、王将の餃子、中華のダシ（ウェイパー）、胡椒