２月１７日（水） 担々麺

今日はめっちゃ寒かったので晩ご飯は担々麺にしました。

身体の温まるものたくさん入れたら風邪引かへんよぉ〜



肉味噌
材料
豚バラ肉（近所のスーパーで豚ミンチが売り切れだったため、自分でミンチにした）、白ネギ、ニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、コショウ、お酒、濃口醤油、サラダ油


スープ
材料
ウェイパー（中華だし）、芝麻醤（チーマージャン）、白ネギ、ニラ、豆板醤

麺は中華麺。

辛くて熱くて美味しかった。
担々麺、大好き！！！