２月２１日（日） ササミのお刺身

今日は千林商店街へ買い物に行って、久しぶりに鶏肉屋さんでいろいろ買いました。

ササミのお刺身
材料
ササミ、大葉、青ネギ、食べるときは生姜醤油で。

鶏肝の炊いたん
材料
鶏の肝、お酒、味醂、砂糖、濃口醤油、鷹の爪


蓮根のきんぴら
材料
蓮根、にんじん、お酒、味醂、砂糖、濃口醤油、一味、ごま油


ほうれん草のお浸し
材料
ほうれん草、鰹節、お醤油


きのこのお味噌汁
材料
エリンギ、えのき茸、お揚げさん、ワカメ、昆布と鰹のダシ、お味噌


久しぶりの肝を炊いて美味しかった。
今日はヘルシーメニューだわ〜♪