４月７日（水） 豆腐と鶏ミンチの炒め煮？

料理はネーミングが難しい。

今日は、定時に会社を出ました。やった！！！
帰りに大阪の中央郵便局へ寄って、お友達に猫のフードの試食を送りました。
最近の郵便局ってとても親切だと思うの。宅配便の人々よりも絶対親切だよ！
だからわたしは、別に郵便局にお世話になってる訳でも働いてる訳でもないけど、何か送る時は郵便局から送ることにしています。

あ、そんなことより、早く帰るとついついあんこちゃんとゴロゴロ、イチャイチャしてしまったりして（笑）、慌てて晩ご飯作りました。

だから、スープは中華のダシだけで、塩もお醤油もコショウさえも入れ忘れました。ははは。ちょっとボケてる？





豆腐と鶏ミンチの炒め煮？
材料
豆腐、鶏ミンチ、萬珍楼で買った激辛ラー油、ニンニク、サラダ油、椎茸、青梗菜、スナックエンドウ、中華のダシ（ウェイパー）お酒、塩、濃口醤油、椎茸の戻し汁、ごま油、水溶き片栗粉


スープ
材料
中華ダシ、椎茸の戻し汁、しめじ、卵、青ネギ


ご飯は、十三穀米を混ぜました。