５月１０日（月） 牛肉の炒めたん

近所のスーパー、思った魚がありません。
今は何が旬？
鯛とかめばる、鰆やんね。
めばるは前に煮付けにしたし（って、４月９日やから１ヶ月前か・・・）、鰆はこの前塩焼きにしたし、鯛と言えば、やっぱりお刺身でしょ？

お刺身と言えば、お鮨屋さんでしょ。
お鮨屋さん以外でお刺身食べるのってね〜、何かイヤだ。
あ、カルパッチョでもいいんやな、家で食べるんだったら。。。


まぁ、そういう訳でお肉焼きました。




牛肉の炒めたん
材料
バラ肉、ニンニク、サラダ油、ローズソルト、コショウ

付け合わせは、
スーパーで買った唐揚げ、キャベツ、ブロッコリー


コンニャクとちくわのピリ辛炒り煮
材料
コンニャク、ちくわ、ピーマン、ごま油、お酒、味醂、砂糖、濃口醤油、一味


もずく酢
材料
塩もずく、キュウリ、べんり酢、米酢、濃口醤油、水


スープ
材料
干し椎茸、小松菜、もやし、中華スープの素（ウェイパー）、干し椎茸の戻し汁、塩、コショウ、ごま油