５月２５日（火） 親子丼

丼の、
ご飯がお汁でべちゃべちゃなのが苦手で、
そのお汁でご飯がふやけるのも好きじゃないので、
だから丼って苦手なんです。

昨日、
千林商店街の鶏肉屋さんで買ったもも肉が微妙に残っていたので、
不本意ながら、今日は親子丼。

結婚して、
えっと、何年経つのかな？
１６年？？
やったっけ？

もうどうでもいい年数ですけど、
とにかく、
わたしは結婚するまで料理をほとんどしたことがなく、
お米も一度たりとも炊いたことが無かった中で、
ホント、よく頑張ったと思うのですが、

結婚して１６年目にして初めて親子丼を作ってみました。

そして、
親子丼は結婚するまで１回も食べたことがないメニューでして
というのも、
わたしの母は「親子丼みたいなしょうもないモンは食べたくない」ってことだったので（笑）
わたしは３０年近く生きて来て、親子丼というモノを食べたことがなかったんです。
うどん屋さんとか、
そういうところでも、
まぁ基本的に丼が苦手なので注文しないですもんね

でね
結婚してから、
料理に行き詰まったとき、
生まれて初めて食べた親子丼がダリンくんの作った親子丼でした。

何回も言うけどホンマに食べたことがなかったので、
「こんな味なんか〜」っていう感想しか・・・。


今日作った親子丼も、
味のイメージがいまいち掴めず、
でも、
麺つゆで作ったので、それらしい味になってたと思います。

ダリンくん曰く
もう少し甘い方が良かったな、これはこれで美味しいけど
とのことでした。





親子丼
材料
鶏もも肉、タマネギ、卵、三つ葉、麺つゆ、水、味醂
（食べる時にわたしは七味を入れました。ぼんやりした味が引き締まる感じがします。）

空豆の炒めたん
材料
サッと下茹でしておいた空豆、オリーブオイル、塩、コショウ


冷や奴
材料
もめん豆腐、新生姜、ミョウガ、青ネギ


お味噌汁
材料
大根、お揚げさん、青ネギ、鰹と昆布のダシ、お味噌