１月１０日（月） 麩チャンプルー

この前買った車麩を使って再度麩チャンプルーに挑戦した！

麩チャンプルー
材料
車麩（卵、麺つゆ、水に漬けた）、もやし、ニラ、スパム、胡椒、濃口醤油、サラダ油


前回作ったときよりも、ふんわり軟らかく出来たと思う。けど、まだまだ本物には遠い。
また風亭さんトコ行って本物食べて味を盗んで来るぞ！


小松菜の炊いたん
材料
小松菜、薄揚げ、日本酒、麺つゆ


蓮根の素揚げ
材料
蓮根、サラダ油、塩


最近、「麺つゆ」の登場がやけに多いなー。便利だし。へへへ。