１月１１日（火） 麻婆豆腐

時間が無いので手短に。

材料は入れた順番。

麻婆豆腐
材料
ごま油、生姜、豆板醤、豚ミンチ、豆鼓醤、日本酒、濃口醤油、三温糖（甘みが足らなかったので入れた）、水、白ネギ、木綿豆腐、吉野葛（水で溶いて）、山椒（粉）


ポテトサラダ
材料
ジャガイモ（レンジでチン）、胡瓜、タマネギ（淡路産なので晒さずに）、にんじん（水から湯がいた）、ロースハム、ゆで卵の白身、塩、胡椒、すし酢、マヨネーズ、上からゆで卵の黄身を裏ごししてトッピング